sweet and savory

今回、私のヨガの先生の日本語deヨガの雅子先生と一緒に楽しく美味しい、カラダにやさしいパーティを企画させていただきました。

日時： 7月11日(金) 午後2時~5時
場所： The Three Jewels (61 Fourth Avenue, 3階。 9th & 10th Streetsの間)
会費： 5ドル

当日は雅子先生のご指導のもとに30分ほどのヨガを最初に行います。ヨガといっても、 着替えもマットも必要ありません。普段着のままで、肩をほぐし、胃腸の働きを良くし、リラックス効果の高いポーズをいくつかご紹介していただきます♪雅子先生のヨガのクラスは私も一年ちょっと通っていますが、かなりリラックス効果があります。皆さんにもこのカラダがヨロコブヨガをぜひ体験していただきたいと思っています。

ヨガでカラダとココロをすっきりさせたあとは、お待ちかね、ポットラック（持ち寄り）・パーティです♪

カラダに優しく、カラダが喜んでくれそうな1品をお持ちくださいませ♪ 出来るだけ肉類や精製された食材、人口添加物などは避け、野菜や海草、果物などをふんだんに使ったものを♪持ってきていただければ嬉しいです。私のクラスで、習ったものを作ってきてくださるのも大歓迎です！（笑）
出来合いのものや、今はまっている健康（？）スナック、お飲み物をお持ち頂いてもOKです。
私は、夏のデザートを持っていこうと思っています♪

当日は、こちらで水とお茶はご用意させて頂きます。

会費は場所を提供してくれる、非営利団体で、チベット仏教のコミュニティ・センターであり、日本語deヨガの開催場所でもあるThe Three Jewelsに寄付されます。

今回は私のクラスに参加くださった方と雅子さんのヨガの生徒さんにご案内をさせていただいておりますが、それ以外の方も参加大歓迎ですので、お友達などお誘いあわせのうえ、ご参加くださいませ。

参加ご希望の方は、お手数ですがメールにてご連絡ください。
naatu725★gmail.com(★を＠にかえて送信くださいませ。）
皆様の参加をお待ちしております。

先日、日系フリーペーパのジャピオンさんに取材を受けました。
ジャピオンさんには以前「コレステロール特集」のときに「コレステロールに効くレシピ」
ということで私のレシピを使っていただき、縁あって今回もということになりました。
今回は「料理長のささっとごはん」という欄で簡単なデザートをというリクエストだったので、
ほんとうにシンプルでかつ簡単〜にできるレシピを紹介してあります♪

そして使ったのがコレ↓


いちごです♪

少しでも多くの皆さんがシュガーフリー、デイリーフリーのデザートに興味をもって
実際に作っていただきたいという願いを込めて、素材もシンプルにしました。

もし興味があったらぜひ今週号のジャピオン見てみてくださいね〜♪

なんとわたしのデザートが猫又新聞デビューしました♪
猫又新聞とはニューヨークと日本で漫画家／アートディレクター／
グラフィックデザイナー／エッセイスト／イラストレーターで活躍されている
くまくら珠美さんのブログなのです。

先日のクッキングクラスのときにカメラマンとしてお世話になったＲａｒａｒａｖｉｃｈちゃん
にそのお礼でカボチャのブレッドを差し上げたのが事の発端です。
そのブレッドをＲａｒａｒａｖｉｃｈちゃんのお友達である珠美さんもいっしょに
食べてくれて、そのときのブレッドをこんなに素敵なイラスト付の記事に
してくださいました。
大好きなお菓子を作って、そのお菓子をこんなにかわいいイラストにもしてもらって
えるなんてラッキ〜♪

ちなみに、わたしのお菓子のブログデビューはヨガの先生である雅子さんのブログ
「ニューヨークでのヨガ生活」でした♪
雅子さんはたびたびわたしのお菓子を記事にしてくださって、そのおかげで
わたしのお菓子たちもちょっとした有名人（有名菓子？）になりました。（笑）

これからも書いていただいた記事に負けないようにおいしいお菓子作れるように
がんばりまーす。

先日、日本のお友達のりっちゃんからメールで
「カフェスイーツ　見ましたよ〜」って連絡がありました。
そういえば、去年の１１月にカフェスイーツという日本の飲食業専門雑誌の取材を受け
たのです。
それが、雑誌の２月号に掲載されていて、それを彼女のお母様が本屋で見つけてくださって
急いで私に知らせてくれたのです。わたしも、３ヶ月前の取材のことだったので
一瞬忘れかけていたのですが、彼女のおかげで雑誌をゲッツして記事を読むことが
できました。

記事にはわたしがなぜマクロに興味を持ち、今現在ニューヨークで働いているかという
いきさつが書かれているのですが、やっぱりプロのライターさんの書く文章はかっこいいですね。
たいしたことをやってきてないのに（笑）、選ぶ言葉によってこんなにもドラマティックなるのだなぁと
さすがプロのなす業だと感心してしまいました。


こちらが表紙

こちらが記事


カフェスイーツを記事にしたついでにもう二つほど。。。



こちらはＣｈｏｐ　ｓｔｉｃｋ　というＮｅｗ　Ｙｏｒｋの日系フリーペーパー。
Ｍｏｒｉｎｕカンパニーの豆腐ピューレーを使ってデザートを作りました。
この豆腐ピューレ、味はまろやかでほのかな甘みがありデザートにも◎。
これを使ってフィグとくるみのソーダブレッドとパンプキンブレッド作りました。




こちらはＡｍｂｅｒＷａｖｅというＭａｃｒｏｂｉｏｔｉｃの情報誌。このときはブルーベリーの
マフィンを紹介しました。

しかし、出版物の威力はすごいですね。カフェスイーツが発売されてからすぐに以前
勤めていた会社の同僚からも「雑誌見たよ〜」ってメールが来ました。
もう、悪いことできないですね。（笑）