記事一覧

Water kefir workshop in Manhattan

みなさまこんにちは。あっという間にもう6月!一年の折り返し地点に入ってしまいましたね~!!6月はスクールイヤーの最終月で学校の行事に追われていらっしゃるお母さまたちも多いのではないでしょうか?そんなわけで、6月は私の自宅ワークショップはお休みさせていただいたのですが、6月26日にマクロビオティック インストラクター野田清美さんのお宅にてウォータケフィアのワークショップをさせていただくことになりました。場...

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クリスタルコラボワークショップ In 天王洲

健康、美容、癒しで繋がるWaon会イベントにて音のクリスタルとジャパニーズクリスタル(ウォーターケフィア)のコラボクリスタルワークショップを7月29日開催させていただくことになりました♪・音のクリスタルとは水晶でできた楽器、クリスタルボウル。クリスタルボウルの音色を聴くと、脳波がシータ波(深い瞑想状態)に変化したり、体液循環が活性化します。 私たちの骨や血管、皮膚などを構成するのが今、美容業界でも注目...

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ウォーターケフィア 日本ワークショップ

みなさまこんにちは!この7月に日本へ一時帰国の際にウォーターケフィアのワークショップを開催いたします。ウォーターケフィアとは乳酸菌と酵母からできている飲み物で、今アメリカの発酵好きの間でじわじわとブームになってきている発酵ドリンクです。ウォーターケフィアは別名「ジャパニーズクリスタル」といわれるクリスタル状の小さなひとたちなので取り扱いやすく、とっても綺麗でカワイイかたちをしています。環境や与える...

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米粉クラスのご報告

玲子さんの米粉パンクラス、今回もとっても楽しく、米粉の魅力たっぷりのクラスでした。キッチンスタジオは 美香さんのお店 Rice and Misoさんをお借りいたしました。美香さんのセンスあふれる内装と洗練された玄米おにぎりとお惣菜はブルックリンの人のハートと胃袋を掴んでます。すでにレギュラーさんもたくさんいらっしゃるとのこと!まだ行かれないひと、絶対一度は行ってみてください~♬ちなみに醗酵庵の甘糀ショットもお取...

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キッズマッサージと食育ワークショップ

3月はお友達の由美さんをお呼びしてキッズマッサージと食育のワークショップを企画いたしました。マッサージの後は食育のお話と幸腹ランチをご提供させていただきます♬詳細は下記になります。日時 3月10日(金) 11時~14時場所 ブルックリン クリントンヒル参加費 60ドル(ランチ、スイーツ付き)お持ちいただくもの 筆記用具講師紹介ブリクバーグ由美初めましてブリクバーグ由美と申します。ウェストチェスターのハリソン...

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プロフィール

NATSUKO

Author:NATSUKO
日本で管理栄養士として働いたのち体調不調がきっかけでマクロビオティックに出会い、アメリカでマクロビオティック料理や健康法を学ぶ。日本の伝統的な発酵食品の素晴らしさを伝えたいという願いで「醗酵庵」を立ち上げる。現在は日本の伝統的な発酵食品をベースとした料理教室、食育ワークショップ、発酵食品ワークショップなども随時行っている。

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