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塩麹・玄米甘酒・有機ふりかけ販売のお知らせ

お料理クラスに来てくださる方や雅子さんのヨガに参加される方を対象に手づくりの「塩麹」、「玄米甘酒」、「有機しそふりかけ」をお買い求めいただいておりますが、今回NYNOJO.comでもこれらの商品をお買い求めいただけるようになりました。
NYNOJO.COMではご存知の方も多いかと思いますが
鈴木ファームの安全でしかも美味しい旬の日本野菜とシェフ浅沼さんの 納豆を販売されているサイトです。
私も鈴木ファームのお野菜と浅沼さんの納豆のファンでNYNOJYOさんのピックアップシステムを利用させて
いただいているので、今回私の塩麹とふりかけを一緒に販売していただけるなんてとっても光栄です♪

商品の内容は下記のとおりです。

有機しそふりかけ
春の浄化を助ける材料がたくさんはいったふりかけです。材料はほとんどが私の実家の熊本近郊で収穫された無農薬有機食材です。
ご飯にかけてお召し上がりいただくことで無理無く必要な栄養素が摂れます。

25グラム入り 3ドル

原材料はこちらです。
☆有機無農薬栽培熊本産シソの葉
☆有機無農薬栽培実蕎麦
☆天草産天然わかめ
☆有機無農薬栽培白ごま
☆鹿児島枕崎産かつおぶし
など


塩麹
1パック 250グラム入り 5ドル
原材料:米麹、自然塩、水
賞味期限 冷蔵庫で3ヶ月
お塩代わりにどんな料理にでもご活用いただけます。麹の持つ酵素の力で

タンパク質をアミノ酸に、デンプンを甘みにかえるので素材の持つうまみをぐーんとひきだしてくれます。肉や魚などはうまみがまして、ふっくら柔らかくなりますし、お野菜は混ぜるだけで即席漬け物ができあがります。
※麹のうまみを生かすために減塩に作っておりますので通常の物より甘みとうまみがあります。

ご注文は www.nynojo.com からお願いいたします!
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NATSUKO

Author:NATSUKO
日本で管理栄養士として働いたのち体調不調がきっかけでマクロビオティックに出会い、アメリカでマクロビオティック料理や健康法を学ぶ。日本の伝統的な発酵食品の素晴らしさを伝えたいという願いで「醗酵庵」を立ち上げる。現在は日本の伝統的な発酵食品をベースとした料理教室、食育ワークショップ、発酵食品ワークショップなども随時行っている。

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