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5月の幸腹クラス

こんにちは。今日から五月ですね!
五月と言ったら衣替えですが、洋服の衣替えもさることながら体の内側のの衣替えも一緒にできたらいいですよね♪

体の内側をきれいにする食材はずばり玄米!ですが、玄米は消化しづらいという難点があります。そんな玄米の難点をクリアーしたのが玄米甘酒です。玄米甘酒は玄米を発酵させることで消化にも優しく玄米の栄養素をあますところなく摂取できます♪
玄米甘酒で内側からもきれいになりましょう!!
玄米甘酒はMKBとNY農場で好評発売中でございます♪

5月の「幸腹 クッキングクラス」のご案内です。


 美味しく本物の味噌の選び方
先日、お友達の清美さんと味噌を使った料理のクラスを行いました。
クラスを通して味噌の素晴らしさを再確認いたしました。清美さんの6年物の手前味噌の味と言ったらそれはいろんな意味ですごかったですよ!!
このクラスでは本物の味噌を見分けるポイントやなぜ本物の味噌が体に良いかということをご説明します。
デモンストレーションでは簡単で美味しい味噌ダレを使った簡単で美味しいテンペのジャージャー麺とごまみそサラダ麺をご紹介いたします。
麺は醗酵庵オリジナルの無添加ヌードルです。麺の販売も行っております。1パック2個入り5.5ドルです♪


【参加費】 10ドル 
【日程】5月6日 11時~12時
【会場】 MKB (MYKITCHEN IN BROOKLYN)
【住所】 359 Manhattan Avenue, Brooklyn NY 11211
【地下鉄】 Lorimar Street (L) または METROPOLITAN AVE(G)



腎臓の食薬 小豆
小豆には、ナイアシン、アミノ 酸、ミネラル類、カルシウム、リンの他、血圧を下げるといわれるカリウム、それに マグネシウム、鉄など現代人に不足といわれる栄養素を豊富にバランスよく含んでいる小豆は尿中のリンの排泄量を調節したりする働きもあり、腎臓の食薬とされ婦人科系の病気の予防効果もあります。
小豆の購入のポイント、小豆をふっくら柔らかく炊く炊き方やあんこにするときに使う甘味料についてもお話しさせていただきます。
デモンストレーションでは小豆のみずようかんをご用意いたします♪
※オーガニックの小豆500グラム$3で販売いたしております。
【参加費】 10ドル 
【日程】5月15日 11時~12時
【会場】 MKB (MYKITCHEN IN BROOKLYN)
【住所】 359 Manhattan Avenue, Brooklyn NY 11211
【地下鉄】 Lorimar Street (L) または METROPOLITAN AVE(G)


マクロビスイーツ マフィンクラス
美味しいお茶とスイーツ♪とっても贅沢なひと時ですよね。
お茶のお供が体に良いスイーツだとしたら?!こんな素晴らしいことないですよね!!
今回は心と体の喜ぶ、ヘルシーマフィンをご紹介します。
簡単で自宅ですぐに再現できるレシピ付です♪

【参加費】 20ドル 
【日程】5月20日 11時~12時
【会場】 MKB (MYKITCHEN IN BROOKLYN)
【住所】 359 Manhattan Avenue, Brooklyn NY 11211
【地下鉄】 Lorimar Street (L) または METROPOLITAN AVE(G)


クラスのお申込みはmkbworkshop@gmail.com までメールにてお願い
いたします。

☆お名前
☆お電話番号
☆参加ご希望のクラス名
をご記入の上くださいませ。

※クラスは2名以上から開催いたします。
※またどうしても日程が合わない方は5名様よりリピートクラスも受け付けておりますのでご相談くださいませ。
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プロフィール

NATSUKO

Author:NATSUKO
日本で管理栄養士として働いたのち体調不調がきっかけでマクロビオティックに出会い、アメリカでマクロビオティック料理や健康法を学ぶ。日本の伝統的な発酵食品の素晴らしさを伝えたいという願いで「醗酵庵」を立ち上げる。現在は日本の伝統的な発酵食品をベースとした料理教室、食育ワークショップ、発酵食品ワークショップなども随時行っている。

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