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ウォーターケフィア 日本ワークショップ

みなさま

こんにちは!
この7月に日本へ一時帰国の際にウォーターケフィアのワークショップを開催いたします。

ウォーターケフィアとは
乳酸菌と酵母からできている飲み物で、
今アメリカの発酵好きの間で
じわじわとブームになってきている発酵ドリンクです。


ウォーターケフィアは別名
「ジャパニーズクリスタル」といわれるクリスタル状の
小さなひとたちなので取り扱いやすく、
とっても綺麗でカワイイかたちをしています。
環境や与える餌(レシピ)によって
変化を見せてくれるところがまるでペットのようです。



ウォーターケフィアを飲むことで期待
される効果としては

・体内の重金属や化学物質を取り除き、
・花粉症などのアレルギー症状の軽減、
・高血圧、高血糖、肝機能の改善、
・肌荒れ、
・便秘解消、
・がん予防、
・腸内環境の改善による免疫力の向上

などなど、健康的な効果を出す人も多いですし
自分で作ればサプリメントやプロバイオティクスのタブレットを買うより
安心・安全・低コスト!です。
またミルクケフィアと違って
乳製品が無くても醸せますので、
アレルギーなどで乳製品を控えていらっしゃる人
にもおすすめです。

酵母の働きで発酵中に二酸化炭素が発生し
シュワシュワの天然ソーダになり
健康に云々ということ抜きにしてとにかく美味しいです!

これからの暑い季節に
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、乳酸菌を
たっぷり含んだウォーターケフィアのような
ハイポトニックドリンクを飲むことで、
速やかに水分補給をして
夏バテ知らずの体をつくるお手伝いをしてくれます。


<?なぜ菌活がいいのか・発酵食品に隠される謎とは?>

? 発酵食品のなにが体にいいの(発酵のしくみがわかるとますます楽しくなります♬)
? ウォーターケフィアって
? ウォーターケフィアの作り方
? ウォーターケフィアのケアの仕方


<☆自分好みのウォーターケフィアへのアレンジ☆>

☆フルーツ入りウォーターケフィア
☆フレーバー入りウォーターケフィア
☆ウォーターケフィアのモックカクテル 
など





参加費:8000円(材料費/お家で醸せるケフィアキット付き)
日程:7月23日(日) 11:00~13:00
   7月25日(火) 11:00~13:00
   7月27日(木) 11:00~13:00
※上記日程以外でも5名様~随時グループワークショップを承っておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。

場所:東急目黒線 洗足駅より徒歩5分(詳細は参加者へ別途ご連絡いたします)
持ち物:エプロン、筆記用具、 メイソンジャーのお持ち帰り用のエコバッグ

ご希望の日程と時間を下記メールアドレスへお願い致します。
お申込お問合せ: Hakkoanあっとgmail.com 
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プロフィール

NATSUKO

Author:NATSUKO
日本で管理栄養士として働いたのち体調不調がきっかけでマクロビオティックに出会い、アメリカでマクロビオティック料理や健康法を学ぶ。日本の伝統的な発酵食品の素晴らしさを伝えたいという願いで「醗酵庵」を立ち上げる。現在は日本の伝統的な発酵食品をベースとした料理教室、食育ワークショップ、発酵食品ワークショップなども随時行っている。

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